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Birra Rodenbach Grand Cru 0,33

2097 Rodenbach

2,99
Quantità
1
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Rodenbach Grand Cru si può definire una sour flemish ale, birra ad alta fermentazione rossa, tendente alle birre acide, ma non così estrema come i lambic.Viene ottenuta miscelando un terzo di birra giovane con due terzi di birre invecchiate per due anni in enormi botti di rovere. Si presenta di colore rosso scuro, forma una splendida schiuma ocra, fine e cremosa, poco persistente. Il naso è molto complesso, lattico ed acetico convivono assieme a sentori di terra umida, legno, frutti rossi come amarena e ribes. Quando la birra si scalda emergono note più dolci. Il gusto trova corrispondenza con l'aroma, aspro di frutti rossi, anche se poi esce una sottile dolcezza a stemperarlo. Le caratteristiche di vino invecchiato sono più evidenti man mano che la birra si avvicina a temperatura ambiente; il finale è secco e tannico, con una punta di legno. Rodenbach Grand Cru è una birra complessa ma tutto sommato facile da bere, ottima sia come aperitivo che in abbinamento gastronomico.

 

Gradazione 6.0
Formato 0.33
Tipologia SourFlemishAle-Acida
Nazionalità Belgio
Aspetto Ambrata