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Birra Boon Oude Geuze 0,375

2074

4,45
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1
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Oude Geuze Boon è un monumento del gusto! Ha un volume alcolico del 7%. E’ composto da 90% di lambic da 18 mesi di età, 5% di età compresa nei 3 mesi e 5% di lambic molto giovane, che fornisce zuccheri fermentabili e lieviti vitali. L'invecchiamento avviene in botti di rovere. I lambic vengono mescolati in una vasca di miscelazione di 25.000 litri, dove la miscela viene mantenuta fresca. Dopo l'imbottigliamento la Gueuze viene portata nuovamente a temperatura di fermentazione. Le bottiglie vengono poi poste in uno spazio apposito in modo da verificare la rifermentazione. Dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia queste etichette saranno pronte.Un capolavoro, per gli appassionati di birre “acide”, ma anche per chi vuole avvicinarsi all'affascinante mondo della fermentazione spontanea!

Gradazione 7
Formato 0.375
Nazionalità Belgio
Tipologia Artigianale
Aspetto Chiara